الشرقية - إيمان مهنى

تجمع فاكهة الشيكو بين الطعم المميز والقيمة الغذائية وسهولة زراعتها، لتقدم صنفًا آسيويًا نادرًا في الأسواق المصرية، لكنه يمتلك فرصًا واعدة لمحبي الفواكه الجديدة والمستثمرين في القطاع الزراعي. وتتميز ثمارها بمذاق حلو يشبه الكراميل، بينما يصل سعر الكيلو في الأسواق إلى نحو 70 جنيهًا.

تنحدر فاكهة الشيكو من جنوب الهند، وتتميز بشكل خارجي قد يذكر بالكيوي، لكن قشرتها أضعف وأقل سماكة.
وعند فتح الثمرة تظهر بشكل مختلف، إذ يشبه لبها التمر، بينما يتميز مذاقها بنكهة حلوة قريبة من الكراميل. وتحتوي الثمرة على بذرة واحدة.

تحتوي فاكهة الشيكو على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، إلى جانب مكونات غذائية أخرى تجعلها من الفواكه التي يمكن أن تضيف قيمة إلى النظام الغذائي، ويقبل عليها البعض بسبب مذاقها المختلف وفوائدها الغذائية.

و يقول محمد عطية المتخصص في زراعة الفواكه الآسيوية، أنه تتميز شجرة الشيكو بكثرة الإنتاج، كما تستمر في الإزهار خلال معظم أشهر السنة، وهو ما يمنحها قدرة على إنتاج الثمار على فترات متعددة، وتناسب زراعتها الظروف المناخية في مصر، ما يفتح المجال أمام التوسع في زراعتها في المناطق المناسبة.

رغم مميزاتها، ما زالت الشيكو من الفواكه النادرة في الأسواق المصرية، ولا تحظى بالانتشار الذي تتمتع به أنواع الفاكهة المعروفة، ويصل سعرها إلى نحو 70 جنيهًا، ما يجعلها في متناول المستهلك مقارنة ببعض أصناف الفواكه الجديدة.

تطرح الشيكو فرصة أمام المزارعين الراغبين في تجربة أصناف فاكهة جديدة، خاصة مع ارتفاع إنتاجية الشجرة وإمكانية زراعتها في المناخ المصري، ومع زيادة اهتمام المستهلكين بالفواكه غير التقليدية، يمكن أن تصبح زراعتها مجالًا يستحق الدراسة لمن يبحث عن محصول بتكاليف زراعية مناسبة وإنتاج مرتفع وسعر بيع في متناول المستهلك.

الثمرة و جانبها الازهار

الشيكو بطعم الكراميل

الشيكو